Tôm sú bóc nõn là loại hải sản được nhiều thực khách lựa chọn để chế biến các món ăn ngon như ruốc tôm, rim thịt, tôm xào,… Đây là một trong những đặc sản nổi tiếng vùng đất Nha Trang.
Thông tin sản phẩm tôm sú bóc nõn
Tôm sú bóc nõn là gì?
Tôm sú bóc nõn (Tôm hấp bóc nõn) là loại tôm tự nhiên được đánh bắt tại vùng biển Nha Trang, rửa sạch và hấp chín và bóc vỏ bỏ đầu. Tôm sú nhiều chất dinh dưỡng, rất ngon, thịt săn chắc, dễ chế biến và mang hương thơm đậm đà đặc trưng của biển.
Cách làm tôm sú biển bóc nõn
Để có được một món tôm sú bóc nõn chất lượng thì phải được chế biến từ những mẻ tôm tươi được ngư dân đánh bắt trực tiếp từ biển về, tôm được hấp và bỏ vỏ, bỏ đầu, bỏ đuôi và giữ lại phần thịt. Đóng gói và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Còn đối với sản phẩm được chế biến từ nguyên liệu tôm tươi sống nguyên con, nuôi theo tiêu chuẩn mô thủy sản sạch, không sử dụng kháng sinh thì phải chọn tôm đều con thì sản phẩm mới đạt chất lượng cao cấp nhất.
